Damski kapric

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Maslac i šećer izmiješajte pjenasto pa dodajte naizmjence žumanca i 6 žlica brašna s praškom za pecivo. Zatim umiješajte rum, ribanu limunovu koricu i na kraju preostalo brašno i mlijeko.
2. 2
   Dobivenu smjesu stavite u posudu (veličine 30×20 cm) i pecite na 180°C oko 20 minuta.
3. 3
   Površinu pospite ribizom, a preko toga nanesite čvrst snijeg od bjelanaca i šećera u prahu. Nastavite peći još 15-20 minuta.

Posluživanje

Kolač malo ohladite pa režite na ploške.

Savjet

Umjesto svježeg voća možete upotrijebiti kvalitetne Podravkine marmelade.

Sastojci

• 250 g maslaca
• 250 g šećera u prahu
• 6 žumanaca
• 300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• malo Praška za pecivo Dolcela
• limunova korica
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 1 žlica ruma
• 100 ml mlijeka

• Za nadjev:

• 6 bjelanaca
• 250 g šećera u prahu
• 500 g ribiza

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima