TashaNa recept 04.07.2009.

Cureca srca u marinadi Dijetalna ishrana XIII

Sto sam duze na dijeti, sve vise uzivam u njoj :D Pazim kako i sta spremam, valjda se vise i trudim, tako da je moja "dijetalna" hrana, u stvari, dar s neba… Rezultati, naravno, ne izostaju. Dakle, za puna dva mjeseca ovakve ishrane otislo je10-ak kg. :D Idemo dalje ;)

Priprema

  1. 1
    Cureca srca prepolovimo uzduz, pa ih posolimo (ja koristim iskljucivo kalijumovu so). Trknemo do baste i uberemo prvu ovogodisnju tikvicu, velicine dlana. Operemo je, posusimo, presijecemo jednom uzduzno i onda na reznjeve. Glavicu luka (srednje velicine) izrezemo na cetvrti.
  2. 2
    Drvene stapice ostavimo potopljene u vodi desetak minuta, pa onda na njih nizemo komad tikvice, parce srca, malo luka i sve tako, dok ne utrosimo sve.
  3. 3
    Ostavimo pripremljene raznjice u pleh, pa pospemo ruzmarinom, chillijem, ako volite ljuto, poprskamo mrvicom maslinovog ulja i zalijemo bijelim vinom. Za marinade bi valjalo da je vise ulja, ali u toku dijete unos ulja treba maksimalno smanjiti.
  4. 4
    Raznjici neka se mariniraju nekoliko sati, najbolje je da ih ujutru pripremite, stavite u marinadu i pred sam rucak ih isprzite. Dok stoje u marinadi, valja ih ponekad okrenuti.
  5. 5
    Pred sam pocetak przenja, pocnite da kuvate i rizu. Elektricni grill premazite salvetom sa malo ulja, da se raznjici ne zalijepe. Przite raznjice, povremeno ih okrecuci, da se podjednako ispeku sa svake strane.
  6. 6
    Rizu ocijedite, servirajte, odozgo stavite gotov raznjic. Dva parcenceta integralne kifle prepecite na grillu, upice sokove i aromu mesa i povrca.

Posluživanje

Veoma ukusan i aromatican rucak. Da vam riza ne bude bljutava i “suva”, poprskajte je sa malo preostale marinade :)) osvjezice se :))))

Sastojci