Chocolate Coffee Mascarpone Tart

Priprema

• 120 min

1. 1
   Od svih sastojaka umijesite prhko tijesto i smjestite, omotano prozirnom folijom, u hladnjak na oko pola sata.
2. 2
   Otopite čokoladu na pari. U drugoj posudi zakuhajte vrhnje, pa dodajte kavu i pustite da se hladi 5 minuta, prije negoli dodate vrhnje čokoladi.
3. 3
   Izmutite jedno jaje, te mu dodajte par žlica smjese, a zatim sve zajedno vratite u posudu s čokoladom i vrhnjem.
4. 4
   Miješajte na laganoj vatri oko 5 minuta sve dok ne zgusne, pa maknite sa vatre. Stavite u hladnjak na pola sata.
5. 5
   Ohlađeno tijesto razvaljajte između dviju plastičnih folija i smjestite u kalup za pite. Izbockajte vilicom dno, uredite rub i pecite oko 30 min na 150°C tj. dok ne postane hrskavo – pazite da ne zagori!
6. 6
   U ohlađenu čokoladno-kavenu smjesu umiješajte mascarpone, te nadjev izlijte na ohlađenu koru. Ponovno ubacite pitu u hladnjak do posluživanja, kako bi se nadjev stegnuo.
7. 7
   Gotovu pitu ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i sitno ribanom čokoladom!

Posluživanje

recept pronađen na netu, pinku obrađen…

by siker-ica

by bagy

Sastojci

• 12 osoba

• tijesto

• 275 g brašna
• 55 g kakaa
• 100 g šećera u prahu
• 150 g maslaca
• 2 žutanjka
• žlica vode

• nadjev

• 340 ml slatkog vrhnja
• 300 g čokolade sa većim udjelom kakaa
• 2 žlice kave
• 1 jaje
• 250 g mascarponea

• ukrašavanje

• 200 ml slatkog vrhnja
• malo naribane čokolade

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana