Češki popečci – lĭvancy

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Brašno stavite u zdjelu, malo posolite, dodajte žličicu šećera te u sredini izmrvite kvasac i izmiješajte sa 100 ml mlijeka i malom količinom brašna. Kvasac pokrijte i ostavite stajati na toplom mjestu 10-15 minuta.
2. 2
   Rastopljeni maslac izmiješajte sa šećerom, naribanom limunovom koricom, razmućenim jajima i preostalim toplim mlijekom. Smjesu dodajte u zdjelu s kvascem i umijesite glatko tijesto. Tijesto pustite neka se diže 20 minuta na toplom mjestu.
3. 3
   Dignuto tijesto premijesite i razvaljajte te okruglim kalupom izrežite oblike.
4. 4
   Okrugle popečke pržite u zagrijanom ulju sa svake strane 2 – 3 minute.

Posluživanje

Jednu stranu popečka namažite žlicom nadjeva od višanja (u koji ste prethodno umiješali rum i cimet) te pokrijte drugim popečkom i pospite šećerom u prahu.

Savjet

Umjesto ruma u nadjev od višanja možete staviti rakiju.

Sastojci

• 400 g Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka
• 20 g kvasca
• 250 ml mlakog mlijeka
• 30 g maslaca
• 30 g šećera
• prstohvat soli
• naribana limunova korica
• 2 jaja
• ulje za prženje

• Za nadjev:

• 250 g Nadjeva od višanja Podravka
• 2 žlice ruma
• ½ žličice cimeta u prahu

• Za ukrašavanje:

• šećer u prahu

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima