Cappuccino tapioka

Priprema

1. 1
   Tapioku namočiti u vodi.
2. 2
   Nakon bar sat vremena procijediti i staviti u 5 dl mlijeka, dodati šećer, vanilin šećer pa staviti kuhati. Miješati ručnom pjenjačom kako se perlice ne bi zaljepile za dno posude.
3. 3
   Kad zakuha pusiti još kuhati dok perlice ne postanu prozirne (15-20 min – ovisno koliko su se namakale) a smjesa gusta kao puding. Sad je potrebno samo povremeno miješanje pa za to vrijeme razmutiti prašak za cappuccino u toplom mlijeku.
4. 4
   Maknuti s vatre pa pola smjese sipati u drugu posudu.
5. 5
   U polovinu smjese koja je ostala u posudi gdje se tapioka i kuhala, dodati razmućen cappuccino, dobro promiješati i kuhati još 2 minute pa maknuti s vatre da se malo prohladi (dvadesetak minuta).
6. 6
   Izmiksati slatko vrhnje u šlag. Sad polovinu šlaga dodati u tapioku sa cappuccinom, a drugu polovinu u vanilija tapioku.
7. 7
   Sipati u svaku čašu prvo tapioku sa cappuccinom pa vanilija tapioku te posuti kakaom ili čokoladom u prahu i staviti u hladnjak.

Sastojci

• 4 osobe

• 6 dag (1 dl) tapioka perlica
• 5 dl mlijeka
• 2 jušne žlice šećera
• 2 vanilin šečera
• 0,5 dl toplog mlijeka
• 3 jušne žlice cappuccina u prahu
• 2 dl slatkog vrhnja
• 1 jušna žlica kakaa ili čokolade u prahu

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana