babika recept 22.05.2008.

Braoncici – muffins-brownies

Moja mama, novinar i profesor engleskog je bila jos gora kuvarica od mene, ( sto nije bas lako:)), ali pravila je 5 jela i 5 kolaca carski, ostalo nije volela (ni da kuva ni da jede:)) Jos pre 40g je nasla ovaj recept u engleskim novinama, prevela ga (i mi ga uvek zvali braoncici), uvek pravili kao kocke, a ja sada, podstaknuta vama:)) i mojom silikonskom modlom – napravila novu varijantu – dopalo nam se

Priprema

  1. Kolac za jednu serpicu i jednu varjacu:))
  2. 1
    u vecoj serpi (oko 3l) se izmeri secer, , vanil secer, razbiju se cela jaja, i na vatri se dobro pomesa
  3. 2
    doda se omeksali margarin, mesajuci se saceka da se rastopi
  4. 3
    doda se razlomljena cokolada, i dalje se mesa dok se ne istopi, smaknuti sa vatre
  5. 4
    krupnije iseckati orahe, dodati u orahe brasno i keks i promesati, i dodati u serpu (na taj nacin orasi na padnu na dno), i dobro promesati
  6. 5
    sipati do pola u papirne kosarice u modli za muffins-e, staviti 3-4 ocedjene visnje, sipati ostatak mase (ne do vrha korpice, jer naraste). Ovom merom se napravi 24 muffins-a
  7. 6
    peci 20min na 180 stepeni – jako je vazno da se ne prepece – spolja postane krckavo, a sredina mora ostati meka, (ako se pretera “skameni se”:((
  8. 7
    ohladjene muffinse preliti glazurom od cokolade, ukrasiti celim orahom, ili visnjom – ili ostaviti “golisave”, kako je zahtevao “srecni penzioner”

Posluživanje

Moze da stoji danima u zatvorenoj kutiji, kao kolac sam uspesno zamrzavala, mislim da bi to moglo i u ovom obliku (ako doceka)

Sastojci