Blueberry Cheescake

Priprema

• 85 min

1. 1
   Sastojke za tijesto izmješati i istresti u kalup za pečenje od 26 cm.
2. 2
   Posuti tijesto sa 150 g borovnica.
3. 3
   Sastojke za fil1 miješati sljedećim redom: krem sir, sviježi sir, vrhnje, žumanca, sok od limuna.
4. 4
   Posebno umutiti bjelanca i šećer (obični i vanilin) pa dodati prvom dijelu smjese.
5. 5
   Istresti u kalup i posuti sa 50 g borovnica.
6. 6
   Peći na 170 C 60 minuta.
7. 7
   Ohladiti najmanje 5-6 satu. 2 sata na sobnoj temperaturi a min 3 u frizideru.
8. Glazura
9. 1
   Sastaviti satojke i kuhati na laganoj vatri dok se secer i med ne istope.
10. 2
    Ohladiti.

Posluživanje

Prilikom serviranja posuti komad kolača sirupom od borovnica.

Sastojci

• 8 osoba

• Tijesto

• 350 g mljevenog integralnog keksa
• 50 g smeđeg šećera
• 100 g maslaca

• Fil 1

• 200 g krem sira
• 500 g svježeg kravljeg sira
• 200 g smeđeg šećera
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 4 cijela jaja
• 3 kesice vanilin šećera
• sok od 1 limuna

• Fil 2

• 200 g borovnica

• Glazura od borovnica

• 250 g borovnica
• 50 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 kašike meda

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno