Blizanci od oraha i maka

Priprema

• 120 min
• Složeno

1. 1
   U brašno istresite instant kvasac, promiješajte pa dodajte rastopljeni maslac, šećer, žumance, malo soli i limunovu koricu. Uz dodavanje toplog mlijeka umijesite mekano tijesto.
2. 2
   Dobro ga izradite dok površina ne bude glatka i sjajna. Stavite ga na toplo mjesto pokriveno da se diže i udvostruči volumen. Zatim ga razvaljajte na debljinu od 1 cm, i to po mogućnosti pravilnu četvorinu.
3. 3
   Tijesto premažite maslacem i ohlađenim nadjevom od oraha do polovice, a drugu polovicu nadjevom od maka.
4. 4
   Svaku polovicu savijte do sredine i onda ih sastavite te pažljivo prenesite u namašćeni lim (35×20 cm). Ostavite još oko 10 minuta počivati pa pecite na 180°C oko 50 minuta.
5. 5
   Za nadjev od oraha: mljevene orahe izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, grožđicama (koje ste prethodno namočili u rumu), cimetom, kipućim mlijekom te dobro i kratko promiješajte na vrućoj ploči štednjaka.
6. 6
   Za nadjev od maka: mljeveni mak prelijte kipućim mlijekom. Dodajte šećer, grožđice (prethodno namočene u rumu), limunovu koricu, cimet, vanilin šećer i sve dobro izmiješajte.

Posluživanje

Blizance od oraha i maka pošećerite i režite ohlađene.

Savjet

Nadjev od oraha možete kombinirati s nadjevom od sira, a mak s nadjevom od višanja.

Sastojci

• Za tijesto:

• 1 vrećica suhog instant kvasca
• 400 g Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka
• 80 g maslaca
• 80 g šećera
• 2 žumanca
• sol
• limunova korica
• 200 ml mlijeka

• Za nadjev od oraha:

• 200 g oraha
• 50 g grožđica
• 150 g šećera
• cimet
• 2 žlice ruma
• 100 ml mlijeka
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 50 g rastopljenog maslaca

• Za nadjev od maka:

• 150 g maka
• 100 ml mlijeka
• 120 g šećera
• 50 g grožđica
• limunova korica
• cimet
• 2 žlice ruma
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 50 g rastopljenog maslaca

• Za posipavanje:

• šećer u prahu

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima