Pomoravka recept

Biscotti sa limetom i pistaciima

Svako od nas ima visak belanaca sa kojima neznamo sta cemo, evo jedne ideje….

Priprema

  1. 1
    Zagrejati rernu na 180*C
  2. 2
    Kalup velicine 23cm X 10cm podmazati pa obloziti papirom za pecenje.
  3. 3
    Ociscen pistacio grubo iseci.
  4. 4
    Mutiti belanca oko 1 minut sa cream of tartar pa polako dodavati secer i mutiti oko 2 minuta ili dok smesa ne postane sjajna, dodati, jos uvek muteci, vanilu.
  5. 5
    Spatulom umesati koricu od limete, i dodati brasno i pistacio, sve umesati sa spatulom.
  6. 6
    Peci na sredini, prethodno zagrejane rerne, oko 40 do 45 minuta, dok vam vrh ne postane zuckast.
  7. 7
    Izvaditi pomocu papira za pecenje pa staviti na zicu da se kompletno ohladi, ali ostaviti rernu ukljucenu.
  8. 8
    Ohladjeni kolac okrenuti naopako pa sa ostrim reckavim nozem iseci kriske 6mm debele pa ih naredjati po zici koja je stavljena u veci pleh ili pazljivo po zicama od rerne.
  9. 9
    Staviti u rernu i odmah iskljuciti rernu i ostaviti u rerni oko sat i po da se suse, dok ne budu hrskavi.
  10. 10
    Cuvati ih u zatvorenoj kutiji.
    Bon appetit!!!

Posluživanje

Ovo nisu originalni biscotti, ja sam im samo tako dala ime, jer me podsecaju na njih.
Originalni recept je iz Food And Drink magazina.

Sastojci