coolinarika recept 26.02.2007.

Biftek u lisnatom tijestu Potvrdila Podravka

Biftek u lisnatom tijestu bit će za mnoge iznenađenje, no u kulinarskom svijetu već je dobro uvriježena tradicija. Savršeno osvježenje za sve koji bi svaki dan u tjednu više od svega pojeli jedan biftek.

Priprema

  1. 1
    Biftek natrljajte Vegetom, paprom i senfom.
  2. 2
    U široj tavi zagrijte ulje i na laganoj vatri biftek popecite sa svih strana do zlatnosmeđe boje. Biftek izvadite iz tave i ohladite.
  3. 3
    Lisnato tijesto razvaljajte na debljinu oko 3 milimetra. Površinu tijesta premažite razmućenim jajima.
  4. 4
    Na tijesto stavite biftek u komadu i uvijte ga u tijesto.
  5. 5
    Tijesto izvana premažite preostalim razmućenim jajima i nabodite vilicom.
  6. 6
    Pecite ga u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Pečeni biftek malo ohladite, narežite na odreske i poslužite uz kuhano povrće po želji (mrkva, mahune, cvjetača, brokula), preliveno maslinovim uljem.

Savjet

Prije pečenja biftek u lisnatom tijestu možete i ukrasiti trakama lisnatog tijesta.

Sastojci