Biftek sa bukovačom i gorgonzolom

Priprema

1. 1
   Meso odvojiti od žilica, iseći na deblje šnicle, namazati maslinovim uljem i ostaviti u frižideru do sledećeg dana…
2. 2
   Na malo maslinovog ulja prodinstati bukovaču sečenu na trakice, posoliti pa kad ispari sva tečnost koja se u medjuvremenu stvorila dodati pavlaku, gorgonzolu, peršun list i još kratko prodinstati sve zajedno.
3. 3
   Meso peći po 2-3 minuta na grill tiganju sa svake strane, onda ga staviti na tost hleb, posoliti, od gore staviti umak od bukovače i ukrasiti po kojim parčetom pečene slaninice.
4. 4
   Presek izgleda ovako.
5. Više možete videti ovde ...

Sastojci

• 4 šnicle bifteka debljine 3 cm
• 400 g bukovače
• 150 ml neutralne pavlake
• 30 g gorgonzole
• malo maslinovog ulja
• so, biber
• suvi peršun list
• malo pancete
• tost hleb

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana