Bezimeno preukusno jelo

Priprema

1. 1
   Sitno iseckamo crni luk, propržimo uz minimum masnoće sa 2-3 lista lorbera, pa mu dodamo pečurke i prodinstamo napola i pospemo sa malo vegete, bibera i suvog peršuna.
2. 2
   Šnicle malo istucati, blago (ali baš blago jer posle idu vegeta i supa) posoliti, pa ih pobiberiti i premazati sa jedne strane senfom. Uviti šnicle u lente barene slanine, zakačiti ih čačkalicom i pržiti na malo jačoj vatri sa obe strane.
3. 3
   Ovom prilikom nisam imala lente slanine, pa sam samo pre početka prženja propržila slaninu, pokupila je iz tiganja i dodala je šampinjonima kako mi ne bi smetala a na dobijenoj masti ispržila šnicle.
4. 4
   Smanjimo vatru, prelijemo vinom i nakon nekoliko minuta dodamo preko mesa pečurke, prelijemo paradajz sosem i supom, koliko da ga lepo prelije (što će zavisiti i od veličine posude u kojoj se sprema), dodamo peršuna, origana, belog luka, bosiljka….... već šta preferirate i pustimo da se polako krčka.
5. 5
   Paziti da ne zagori, ako želite mekše meso(naručito kad je u pitanju junetina) doliti još čašu vode i bez mešanja samo povremeno protresti ukuvati dok se sos ne zgusne.
6. 6
   Tada dodati kašiku pavlake promešati koliko da se pavlake zagreje pa pre nego što ponovo provri skloniti sa vatre.
7. 7
   Skužiti samo, kao ja danas kad imate taze hleb, sa pirinčem, krompirom, špagetama.
8. 8
   VARIJACIJE
9. 9
   Možete ga spremati sa piletinom, ćuretinom ili svinjetinom.
10. 10
    Kad pravite sa svinjetinom ne koristite slaninu.
11. 11
    Meso se može isitniti na veličinu zalogaja i tada dobijate super dodatak za špagete.
12. 12
    Može i bez mesa samo pečurke, sa ili bez dodatka drugog povrća.
13. 13
    Sos sam počela da pravim isključivo na ovaj način i za ostala jela, nema brašna, zaprške…..
14. 14
    Nemam pojima kako se pravi veza sa slikama pa koga interesuje ceo postupak je baš tamo U SLIKAMA

Posluživanje

Eto to bi bilo 100 recepata u jednom, pa vi ugodite sebi.
Pustite mašti na volju i nesumnjam da će te uživati :)))))
Prijatno vam!

Sastojci

• 4 osobe

• 600 g telećih šnicli (ja stavim 1 cm debljine po 2 za svakog)
• lente mesnate barene slanine
• 400 g šampinjona
• 1/2 glavice crnog luka
• 150 ml belog vina
• 3-4 kašičice senfa ( ko voli ljuti može i taj)
• occ 200 ml paradajz sosa Polmark ( nije skroz gust kao recimo italijanski sosevi)
• 1 šolja supe (ili vruće vode sa vegetom)
• 1 kašika pavlake
• 2 kašičice vegete
• malo origana, bibera, soli, suvog peršuna, granula belog luka
• 2-3 lista lorbera

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana