Ruza123 recept 25.09.2008.

Australski kolacici(neenish tarts)

Australci tvrde da su njihovi,neki pak kazu da su doneseni odnekud,bilo kako bilo,kolacici su fini…

Priprema

  1. 1
    U zdjelu staviti brasno i maslac, pa prstima dobro
    umrviti tijesto, zatim dodati vodu, pa izraditi fino
    elasticno tijesto.
  2. 2
    Pripremiti kalupe za muffins!
  3. 3
    Tijesto staviti na radnu povrsinu i razvaljati ga
    na, oko3mm, debljine, zatim vaditi krugove(8cm).
    Izvadene krugove stavlati u kalupe za muffins.
    (nece skroz popuniti kalup!)
    Ostaviti, tako pripremljeno, oko10min ufrizider,
    a u meduvremenu pripremiti kremu.
  4. 4
    “MOCK” KREMA
  5. 5
    U serpicu stavi secer, mlijeko i hladnu vodu
    pusti da se secer otopi, pa skloni da se hladi.
  6. 6
    U jenu salicu stavi vrelu vodu, pa dodaj zelatinu
    i mijesaj da se rastopi.
    Kada se otopila dodaj u secer koji se hladi.
  7. 7
    Maslac i vanilin secer dobro umutiti, pa sastaviti
    sa secerom i zelatinom, dobit ce se fina krema.
  8. 8
    Zagrijati rernu na 200c.
  9. 9
    Sada izvadi tijesto i stavi ,u predhodno zagrijanu rernu,
    da se pece na 200c oko10minuta, dok porumeni.
  10. 10
    Pecene izvadi iz kalupa da se ohlade.
  11. 11
    Svaki kalup napuni najprije sa demom, zatim
    sa mock kremom
    pa stavi secernu glazuru, preko kolaca.
  12. 12
    Secerna glazura mora uvijek biti u dvije boje!

Posluživanje

prhki..tope se u ustima.

Sastojci