Aromatične praline

Priprema

• 25 min
• Jednostavno

1. 1
   Marcipan narezati i dobro ga izmesiti sa šećerom u prahu i svim navedenim začinima.
2. 2
   Dobijenu masu od marcipana razvaljati na oko 1, 5 cm debljine, pa oštrim i tankim nožem rezati kockice vel 2×2 cm.
3. 3
   Ostaviti ih da odstoje preko noći. Za dekoraciju naseckati obe čokolade i zajedno ih otopiti nad vodenom parom.
4. 4
   Čokoladnim prelivom prevući kocke sa svih strana. Pre nego glazura počne da se steže, na svaku kocku staviti po jedno čokoladno zrno kafe.

Sastojci

• 10 osoba

• za masu:

• 200 g marcipana
• 100 g šećera u prahu
• 1 ravna kšč. cimeta
• 1 bočica rum-arome
• po 1/4 kšč. mlevenog muskata, klinčića i korijandera
• ... šečer u prahu za mešenje
• i još:
• 100 g mlečne čokolade (Couverture)
• 50 g bele čokolade (Couverture)
• 1 pak. oko 75g čokoladnih zrna kafe

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana