Almond bread (slatki kruh od badema)

Priprema

• Jednostavno

1. 1
   Istuci bjelanjke i lagano dodavati secer.Snijeg ne treba biti pretvrd.
2. 2
   Lagano umijesati brasno i bademe, i staviti u lagano pouljenu tepsijicu mogucnosti kalup za pecenje kruha),mijera 20cmx10cm.
3. 3
   Peci na 190-200* oko 30-4o minuta.
4. 4
   Kada je pecen, ostaviti u tepsiji da se skroz ohladi, a onda ga izvaditi i zamotati u foliju i ostaviti tako dan ili dva.
5. 5
   Kruh odmotati i narezati na tanke snitice, najlakse je na masini za rezanje mesa, a moze se koristiti jako ostar noz.
6. 6
   Snitice posloziti u tepsiju u jednom sloju i staviti ponovno u pecnicu na temperaturu od 120*-150* da se isuse i postanu hrskave, oko 20-tak minuta.
7. 7
   posluziti uz kavicu ili sladoled.
8. 8
   Spremiti ih u hermeticki zatvorenu zdjelicu i mogu trajati jako dugo….ako ste sretni, jer kada oprovate jedan tesko da mozete stati…

Posluživanje

Recept je uzet iz Australian Womens weekly,a ja dodam malo esencije od badema i kap vanile.
Mogu se umijesto badema koristiti i pistacije,ili za neku saroliku verziju i kandirano voce,kao kajsije,tresnje ili ananas koji se isjecka na komadice i doda smijesi sa bademima.
Svrha cekanja je da kruh malo omeksa pa kada ga rezete da vam je lakse jer manje puca.
Jako je izdasan a pogotovo ako radite duplu dozu od ove,a i dobar nacin za iskoristiti bjalanjce koji su vam ostali od neceg drugog.

Sastojci

• 3 bjelanjca
• 1/2 sole secera (sitnijeg,ali ne onog u prahu)
• 1 solja brasna
• 125 g badema

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje