Od većine namirnica možemo pripremati samostalna jela, složena jela, juhe, priloge. Tako s mesom pripremamo topla i hladna predjela, glavna jela ili jela s povrćem. Ovisno o prigodi, mogućnostima i sklonostima osoba kojima je obrok namijenjen, odabiremo među brojnim kombinacijama. Neka su jela tipična za doručak, druge češće planiramo za večeru.
Sendviče susrećemo u svim prehrambenim trendovima i gotovo svi ih vole a svatko si na njih može staviti ono što mu odgovara.
Promatrajući iz kuta dijetetičara, prednost je potrebno dati gustim jelima koja se pripremaju uz manji dodatak vode ili se pripremaju u soku namirnica. Takva jela su fiziološki optimalna, povoljno utječu na organe za probavu.
Sendvič je dobar obrok ukoliko je pecivo za sendvič od brašna s cjelovitim zrnom!
Sendvič je zdrav obrok ukoliko se priprema sa:
- sjeckanim povćem,
- niskomasnim mliječnim proizvodima,
- džemom i marmeladom od prirodnog voća,
- mesom i prerađevinama od nemasnog mesa,
- sojom i proizvodima od soje.
Koji su nedostaci sendviča?
- Najčešće sadrži znatno veći postotak masti od povoljnog za uravnoteženu prehranu, a sadržane su u umacima, salamama, masnim sirevima.
- Sendvič obrokom ne mogu se unijeti potrebne hranjive tvari.
Koje su prednosti sendvič obroka?
- Za pripremu nije potrebno mnogo vremena (uglavnom se slažu gotove namirnice), što se smatra najjačim adutom.
- Ne zahtijeva upotrebu posuđa i pribora za jelo (ne nužno).
- Primjereno pakiran prikladan je za obroke van kuće (u uredu, na plaži, u planini, u školi, na putovanju, na sportskim terenima).
- Odgovara brojnim prigodama: zabavama, studenskim tulumima, premijerama, partyjima, rođenjima, krštenjima i proslavi 100-tog rođendana!
- Sendviče susrećemo u svim prehrambenim trendovima: vegeterijanskim, makrobiotičkim...
- Gotovo SVI ih vole i svatko može uzeti ono što hoće.
Jedemo ih sami, u društvu i na prijamima! S njim možemo početi dan (kruh i med), u nedostatku vremena prigristi u uredu (sir i krastavac; pecivo s naravnim odreskom), opustiti se u prirodi (sportski sendvič), pripremiti večeru za dvoje (pecivo sa sjeckanim rajčicama, bosiljkom, kukuruzom i salamom).
Kakve sendviče pravimo:
s krekerom, kavijarom, lososom, sirom, paštetama, povrćem, voćem (pršut i voće...), umacima od žitarica; mesne i riblje; s jajima ili uz obilje marmelada; s dimljenom divljači; tople ili hladne.
Sendvič je dobar obrok ukoliko nije najčešći odabir u našem jelovniku.
