Odreske lososa debljine 3 cm stavite na dasku za rezanje pa nožem za osnovnu pripremu mesa i ribe izvadite središnju kost.
Nožem maknite kožu lososa, ali samo do pola.
Krajeve odreska uvucite prema sredini i povežite kuharskim koncem.
Odreske lososa pecite u ovalnoj tavi na malo ulja.
Pečenim odrescima maknite konac te ih tople poslužite.
