Bananama uklonite koru i narežite ih dijagonalno nožem za povrće i voće.
Po želji ploške banane pokapajte limunovim sokom.
Električnom mješalicom izmiješajte 3 žumanca, malo soli i šećera. Naizmjenično dodajte mješavinu glatkog brašna, kukuruznog škroba i mlijeka. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.
U tijesto stavljajte ploške banana i ocijedite ih na vilici.
Pržite ih u dobro zagrijanom ulju sa svake strane oko minutu.
Poslužite ih uz med ili šećer u prahu.
