Poslije gozbe nijedan se želudac neće osjećati osobito sretno. Bit će osjećaja punoće, kiselog podrigivanja, boli, grčeva, nagona na povraćanje i gubitka apetita, a sve su to simptomi takozvanog gastritisa. Kažem "takozvanog" jer uzroci tom stanju mogu biti mnogi (ovdje preopterećenje), a ne samo upala sluznice, koja bi opravdala nastavak – itis. Nastavak –itis, naime, u medicini označuje upalu. Zbog toga bi bilo pravilnije nazvati to stanje osjetljivošću želuca. Točan uzrok ovih poremećaja ne znamo, a vjerojatno ih postoji mnogo.
Izbjegavajte onu hranu ili piće koji su već nekoliko puta izazvali smetnje te redovito konzumirajte obroke miješane hrane u prihvatljivim količinama.
Središnje mjesto u tim smetnjama morala bi predstavljati kiselina koju luči želučana sluznica. Kod nekih stanja kiseline se luči previše, kod drugih malo ili nimalo. Po tome bi bilo vrlo jednostavno postupati: ako ima viška kiseline, treba uzimati lijekove koji smanjuju lučenje kiseline, odnosno koji je neutraliziraju, te jesti odgovarajuću hranu koja ne izaziva lučenje kiseline, odnosno koja je neutralizira. Svaka hrana dok je u želucu neutralizira kiselinu, samo je uvijek pitanje podražava li ta hrana više na lučenje kiseline ili je više neutralizira. Kod manjka kiseline morali bismo postupiti suprotno.
Nažalost, tako pojednostavljeno ponašanje "ne drži vodu". Ako tome dodamo da su želučane smetnje neobično usko vezane uz naše psihičko stanje, to još više komplicira priču. Najčešće smetnje izazivaju: pržena (npr. panirani odrezak) i pečena jela, jači začini (najviše crveni luk), jako masni obroci, kava, alkohol i pušenje, pogotovo na prazan želudac (jer onda nema ničega što bi neutraliziralo kiselinu koja se trenutno stvara u želucu). No, nekima smetaju i druge vrste hrane, što je često vezano uz naše predodžbe o teže probavljivoj hrani (psihički utjecaj).
Što se preporuča?
Zato pojednostavnimo: izbjegavajte svaku hranu ili piće koji su već nekoliko puta izazvali smetnje i u količinama u kojima izazivaju smetnje te redovito konzumirajte obroke miješane hrane u prihvatljivim količinama. Svakako pitajte svog liječnika trebate li koristiti još i lijekove za suzbijanje kiseline: dulje djeluju tzv. antagonisti H2 receptora (Peptoran, Belomet, Famosan i drugi) te inhibitori protonske crpke (Lanzul, Controloc, Ulzol i drugi), a za trenutno stišavanje smetnji, prvenstveno "kiselog podrigivanja", prožvačite 1 - 2 tablete Gastala ili slično.
Iako vam to liječnik to ne bi smio reći, kada ste pred nekom hranom koja vam škodi, razmislite je li veći užitak pojesti je ili veća neugodnost u želucu nakon toga. Jer, trajne štete neće biti.
Neke od mjera koje u većini slučajeva djeluju povoljno:
- Isključite alkohol i sve gazirane napitke.
- Izbjegavajte mesne juhe ili one od kockica ekstrakta te začine u većim količinama.
- Izbjegavajte čaj, kavu i čokoladu.
- Prekinite ili jako ograničite pušenje (osobito nemojte pušiti na prazan želudac).
- Izbjegavajte neke lijekove (aspirin, kortikosteroide, eneteroidne antireumatike - npr. Voltaren, Lubor, Indometacin – najblaži je Ibuprofen – Brufen).
- Jedite u mirnoj okolini, bez žurbe, ne opterećujući želudac, s češćim ali manjim obrocima. Hranu dobro sažvačite.
Savjet dijetetičara
Ukoliko osjetite poteškoće, u najvećem broju slučajeva pomaže "pošteda" želuca. Suzdržavanje od unosa hrane, posebno krute, pridonosi bržem nestanku poteškoća. U takvim periodima predlažu se čajevi, i to kamilica, roiboos, menta, zeleni čaj ili pak mješavina domaćih čajeva. Čaj bi se trebao piti mlak, dakle bez leda i ne vreo. Poželjno ga je piti nekoliko puta dnevno i po mogućnosti svježe skuhan.
Najčešće smetnje izazivaju: pržena (npr. panirani odrezak) i pečena jela, jači začini (najviše crveni luk), jako masni obroci, kava, alkohol i pušenje, pogotovo na prazan želudac.
Kvalitetan med brzo nadoknađuje energiju dok ujedno djeluje blago protuupalno. Nakon stišavanja smetnji uz odgovarajuću terapiju i odmaranje, uvodite lagane kašaste obroke. U povoljne obroke ubrajamo: dobro prokuhanu rižu sa sluzi, kuhanu mrkvu (pire od mrkve), kuhanu jabuku (pire od jabuke), griz s mlijekom, puding, zobenu kašicu…
Svakako je važno ne zanemariti poteškoće i ne oslanjati se isključivo na dijetu i/ili lijekove. Vraćanje u mirnu ravnotežu znači da trebate isključiti iz ponašanja navike koje su tu ravnotežu narušile. Bol u želucu posljedica je naših krivih poteza…
Zanimljivo je da su se jela od soje (mlijeko od soje, puding od soje, sir i namazi, juha od soje i variva) kao i ekstra djevičansko maslinovo ulje dodano u gotovo jelo pokazali kao namirnice koje pogoduju osobama s gastritičnim i sličnim poteškoćama.
