Koje začinske biljke čine provansalske trave?

Provansalske trave mješavina su začinskih trava - origana, timijana, ružmarina, mažurana i čubra. Dobar su dodatak svakom jelu iz mediteranskih krajeva, a osobito dobro djeluju u varivima, umacima, s pečenim rajčicama, na pizzi.