Postoji li namirnica za koju se zna da je bogata hijaluronskom kiselinom?

Pitanje: joosip, v.k., 03.06.2008.

Hialuronska kiselina ili glikozaminoglikan (GAG) je tvar koja ulazi u sastav kolagena i elastina, a ove su tvari važan dio hrskavice i vezivnog tkiva. Manje je poznato da ove tvari "podmazuju" zglobove i čine ih glatkima i skliskima. Prodaje se kao dodatak prehrani i prema nekakvim iskustvima djeluje povoljno kod bolnih upala zglobova.

U namirnicama se ne nalazi u količinama koje bi bile zanimljive za korištenje pa prema tome nemojte računati da ćete nešto postići hranom.

Osim u obliku dodatka prehrani (oralni oblik) postoji i u injekcijskom obliku.

Autor: Ignac Kulier, dr. sc.

Nutricionist te specijalist za dojenačku i dječju hranu dugogodišnjim djelovanjem pokriva područje na relaciji hrana-zdravlje. Objavio je preko 50 stručnih i znanstvenih radova i desetke knjiga o prehrani.