Imam šećer 5,6. Zanima me smijem li jesti sušene brusnice i općenito sušeno voće? Izbacila sam iz prehrane sve namirnice koje sadrže prerađeni šećer. Imate li kakvu preporuku što bih jela, a da je slatko i da ne šteti organizmu i postoji li uopće takvo što?

Pitanje: suncana6, 23.04.2008.

Različit je pristup prehrani uz istu vrijednost glukoze u krvi, u vašem slučaju to je 5,6. Ako ne bolujete od šećerne bolesti, slatko možete jesti, ali umjereno. Umjerena količina ugljikohidrata normalni je sastojak prehrane i nije štetna. Treba primarno paziti na kalorijsku vrijednost te količinu masnoća u namirnicama.

Ako bolujete od šećerne bolesti, brusnice i sušeno voće ne smijete jesti jer znatno podižu razinu glukoze u krvi. Danas postoji niz umjetnih sladila koja možete dodavati namirnicama (kolačima, čaju, kavi) da bi bile slatke. Tu također ne treba pretjerivati. Kod namirnica već priređenih s umjetnim sladilima treba paziti na sastojak masnoća i kalorijsku vrijednost. U šećernoj bolesti nalaz glukoze u krvi od 5,6 promijenit će se već nakon prvog obroka bogatijeg ugljikohidratima, a to nije stabilno stanje.

Osobe koje ne boluju od šećernom bolesti normalno prerađuje glukozu. U osoba sa šećernom bolešću prerada glukoze nije odogovarajuća, a koriste se i alternativni putevi što dovodi do komplikacija na tkivima, uključujući krvne žile.

Ako nemate šećernu bolest, konzumiranje umjerenih količina slatkog nije štetno, ali bolujete li od šećerne bolesti slatko voće, povrće, kolači, uvijek su potencijano štetni, osobito koriste li se u povećanoj količini.

Autor: Spomenka Ljubić, dr. med.

Radi kao liječnik specijalist internist, endokrinolog-dijabetolog na Sveučilišnoj klinici Vuk Vrhovac, trenutno na mjestu rukovoditelja Odjela za bolesti metabolizma. Doktor je znanosti iz dijabetologije i magistar znanosti iz kliničke farmakologije.