Klub › Pitajte stručnjaka › Kuhanje › Tehnike kuhanja

Pitanje

Može li se medvjeđi luk zalediti? Bilo bi ga lijepo imati tijekom cijele godine.

Pitanje: mischel, Studentica :), 21.04.2008.

Odgovor

Medvjeđi se luk može zamrznuti, no nakon odmrzavanja, neće biti iste kvalitete kao svježi. Bilo bi dobro da ga usitnite prije postupka zamrzavanja jer je jednostavnije njime rukovati (tj. narezati ga) dok je u svježem stanju.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom: Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Moje akcije

Klub Coolinarika

Cool Chef

ratatouille: perth, Australija; Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!