Klub › Pitajte stručnjaka › Recepti › Začini i dodaci

Pitanje

Da li je moguće zamijeniti “lisnatu želatinu” za nešto drugo u mojim receptima?

Pitanje: AdisaG, 13.07.2007.

Odgovor

Želatinu u listićima možete zamijeniti želatinom u prahu ili agarom. Kod slastica za voćnu glazuru možete koristiti preljev za torte. Budući da niste naveli recepte koje želite pripremati, nadam se da sam uspio pomoći.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom: Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Moje akcije

Klub Coolinarika

Cool Chef

ratatouille: perth, Australija; Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!