Dobila sam od prijateljice dijetu od 15 dana tzv. bolnička dijeta. Imam nekoliko pitanja. Zanima me da li se namirnice smiju soliti i što je s Vegetom? Da li meso mora biti kuhano i smije li se umjesto mljevenog mesa uzeti hrenovka ili tuna u konzervi? Može li se piti kava s mlijekom, bar malo mlijeka? Još me nešto zbunjuje, brojke koje su napisane pokraj namirnica, npr. 75 uz tost, da li su to grami ili kalorije?
Da li je učinkovitost ista za sve koji se pridržavaju ili ovisi o početnim kilogramima?

Pitanje: candy1, 14.06.2007.

Susrela sam se s nekoliko dijeta koje nose naziv "bolnička dijeta". Najčešće su umjerene, izbalansirane i neškodljive. Ne morate soliti, a upotreba Vegete je po želji. Meso se može kuhati ili peći bez masnoća. Ujedno meso možete zamijeniti s hrenovkama ili tunom, ali u količini koja je slična predviđenoj.

Najčešće su napomene koje daju energetske vrijednosti ili pak predviđene jedinice (po ADA sustavu).

Ukoliko nije uvršteno mlijeko, ne bi bilo poželjno uvoditi ga. Svaka intervencija u jelovnik je zapravo odstupanje i samim tim se ne jamči predviđeni uspjeh. Uspjeh ovisi o dosljednosti i izražava se najčešće u kg na mjesec što je primjenjivo kod bilo kojeg početnog stanja. Dijete mogu realizirati osobe koje nemaju zdravstvenih ograničenja.

Autor: Olja Martinić, dijetetičar

Kao viši dijetetičar i nutricionist, dugi niz godina se bavi prehranom vrhunskih sportaša. Autorica je polivalentnih projekata koji povezuju gastronomiju, turizam i nutricionizam. Coolinarika joj je više od posla!