Zanima me što je to kuharski konac i gdje se može kupiti?

Pitanje: fslisuri, 13.12.2006.

Kuharski konac je bijeli, deblji i čvršći od običnog kućnog konca a služi za zatvaranje otvora na sirovom mesu koji nastaju prilikom punjenja raznim nadjevima.

Nailazimo i na pleteni konac oblika tanke špage koji služi za vezivanje sirovog mesa kako bi pečeno meso zadržalo željeni oblik.

Kuharski konac možete pronaći u prodavaonicama profesionalne kuharske opreme.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.