Da li je istina da hobotnice i lignje nisu preporučljiva namirnica za osobe koje imaju povišeni kolesterol jer u sebi sadrže LDL tj. ¨loš¨ kolesterol?
Moje se drugo pitanje odnosi na metabolizam. Teško mršavim i čini mi se da mi je metabolizam usporen. Kako procijeniti brzinu metabolizma i kako ga eventualno ubrzati?

Pitanje: Tea Pavičić, 04.03.2005.

Istina je da su hobotnice i lignje bogatije kolesterolom od ostalih morskih plodova a u svakom kolesterolu životinjskog podrijetla ima i "lošeg" kolesterola (LDL). No također je istina da kod osoba koje nemaju metaboličkih poremećaja ta količina kolesterola ne predstavlja problem (naravno, ako se ne konzumiraju svaki dan).

Usporen metabolizam je relativan pojam i teško je preciznije utvrditi. Ubrzati metabolizam možete ako naporno trenirate odnosno dnevno opteretite organizam vježbom. Dakle, nema čarobne pilule...

Autor: Ignac Kulier, dr. sc.

Nutricionist te specijalist za dojenačku i dječju hranu dugogodišnjim djelovanjem pokriva područje na relaciji hrana-zdravlje. Objavio je preko 50 stručnih i znanstvenih radova i desetke knjiga o prehrani.