Molim Vas da mi kažete kako se pripremaju klice, od kojih vrsta biljaka se mogu raditi i koja im je vrijednost što se tiče zdravlja.

Pitanje: Sara, 09.07.2004.

Klice se najčešće namaču nekoliko sati ( 6-12-18) i potom jedu samostalno ili dodaju sa drugim namirnicama. Ukoliko posjetite neke od prodavaonica zdrave hrane upoznati će te se sa vrstama i načinom pripreme koji je najčešće na ambalaži. Dobro su prihvaćene pšenične klice koje su iznimno bogate E vitaminom.Vrlo su popularne kao čuvari zdravlja i važno je da se konzumiraju svježe i kvalitetno pripremljene. Brojna vegeterijanska jela nude recepte sa klijalim klicama koji su zanimljivi i ukusni.

Autor: Olja Martinić, dijetetičar

Kao viši dijetetičar i nutricionist, dugi niz godina se bavi prehranom vrhunskih sportaša. Autorica je polivalentnih projekata koji povezuju gastronomiju, turizam i nutricionizam. Coolinarika joj je više od posla!