Zanima me da li su točne tvrdnje da se voće smije jesti samo prije obroka (ili na prazan želudac), a nikako poslije jer tako otežava probavu glavnog obroka, a onda se ne mogu kvalitetno iskoristiti vitamini i minerali iz voća? Također sam pročitala da to ne vrijedi jedino za crveno voće (jagode, trešnje…) te se ono može pojesti za desert.

Pitanje: Danijela, 16.06.2004.

Kada jesti voće su intelektualne kombinacije koje su možeda točne, ali nisu dokazane. Sve što nije dokazano, medicina ne preporučuje odnosno ne zabranjuje. Ako se hoćete držati za svaki slučaj nedokazanih pravila, možete (sigurno bez štete).

Savjet dijetetičara: Voće se predlaže u prvom dijelu dana i ukoliko ga jedete samostalno veći su izgledi za iskoristljivost nestabilnih nutritivnih komponenti. Ukoliko ga želite nakon jela, kao desert niste u prijestupu. Osobe na dijeti ga jedu prije glavnog obroka jer je bogato vlaknima i smanjuje prostor za drugu hranu. Ipak je najvažnije svakodnevno unositi voće!

Autor: Mirko Dubravčić, dr. med.

Osim rada na općoj internoj medicini na Internom odjelu, radi i na medicinskoj onkologiji u Centru za tumore splitske bolnice. Od 1980. godine počinje se profesionalno zanimati i baviti dijetetikom.