Programska koncepcija sajma: * Prezentacija suvremenih trendova u prehrani i inovacija u gastronomiji * Predstavljanje tradicionalnih autohtonih prehrambenih proizvoda * Naglasci na organsku, zdravu, funkcionalnu hranu, pića, prirodnu vodu i ekološki uzgoj * Oprema i sirovine za prehrambenu industriju * Tematske izložbe