![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tema tjedna: 49|07 (03.12.2007. - 09.12.2007.)
- Objavljeno:
- 03.12.2007.
U iščekivanju snijega uživamo u zimskom jelu i piću. Sarme, kiselo zelje, kobasice, grah, kuhano vino..., ma znate i sami. Pozovite susjede i prijatelje jer zimsku hranu i ugođaj je najljepše dijeliti. I uživajte u veselom početku još veselijeg prosinca!
Tjedni jelovnik
03.12.2007.09.12.2007.
Ponedjeljak
Miso juha- Ova juha za mnoge je poklonike početak abecede makrobiotičke kuhinje. Srdačno preporučujemo da je kušate, čak i ako ne namjeravate posve prijeći na makrobiotičku prehranu. Ukusna je i okrepljuje. više
Seitan u košuljici- Zanima vas kakvu smo košuljicu nadjenuli seitanu? Kao i uvijek, onu koja mu najbolje pristaje – od smjese za pohanje, umaka od jogurta i kuhanog povrća po vašoj želji. Tko sad ne bi htio biti seitan? više
Kompot od suhog voća- Kompoti su pristojna alternativa modernijim desertima od voća. Recept u kojem je glavne uloge preuzelo suho voće ne ovisi o godišnjim dobima, a kompot možete pohraniti na dulje vrijeme i u njemu uživati kad god poželite. više
Utorak
Pire juha od cvjetače- Juha s francuskim “štihom” spojila je cvjetaču i poriluk kao uvod u večeru koja bi mogla završiti – can-canom! Ili barem s nekoliko romantičnih francuskih riječi? više
Brudet od morskih riba- Rekli biste, ništa nova, no brudet ili brodet ni ne treba neke novotarije. Dobar je baš ovakav kakav je – s dobrom ribom, tipičnim začinima i jednom žlicom Vegete mediteran! više
Zelena salata- Lagana zelena salata dobro ide uz gotovo svako glavno jelo. Glavni sastojak, različite vrste salate, birajte prema sezoni. Umjesto klasičnim preljevom od ulja i octa, začinite je osvježavajućom kombinacijom s limunovim sokom. više
Srijeda
Juha od kelja sa sirom- Juhe su nezaobilazan dio slovenske nacionalne kuhinje, a uz juhu od gljiva u kruhovoj korici, juhu od vrganja, goveđu, krumpirovu… kušajte i ovu zanimljivu juhu od kelja i sira. više
Teleći odresci s punjenim šampinjonima- Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota. više
Kolač od maka i jabuka- Kolač od maka u kojem se šepure jabuke i čokolada? Izvrsno. Za manje povjerljive nudimo izlaz, mak zamijeniti orasima. Ali, moramo samo reći, mak je taj koji uz jabuke i čokoladu čini kolač božanstvenim. više
Četvrtak
Pileća juha s ječmom- Neka istraživanja tvrde kako je ječam najstarija žitarica Indoeuropljana. Iako je izgubio nekadašnju važnost u ljudskoj prehrani, trendovi zdrave prehrane ponovno nas podsjećaju na njega. više
Marinirana pureća prsa- Marinada je u davnini namirnicama prikrivala miris i produžavala im trajnost, danas fine marinade i najkvalitetnijoj namirnici kao što su pureća prsa dodaju posve nov, iznenađujuć miris i okus. više
Kesten kolač- Ne znamo kako vi stojite, ali mi jednostavno “otkidamo” na kesten pire, glazirane kestene, kreme i umake od kestena, rolade, torte i uh-ah, kesten kolač. Stoga ćemo s riječi krenuti na djelo. A vi? više
Petak
Juha od artičoka s bakalarom- Pitate se gdje se jede takva juha? Na kakvom egzotičnom otoku? Na sjeveru Afrike? Ne, u Švedskoj! Iako neobično složena, juha nam se čini vrlo, vrlo zanimljivom. Isprobajte je, pa nam javite dojmove! više
Morski rižoto- Ne dajte se prestrašiti velikom broju namirnica potrebnih za mornarski rižoto – nemate li baš sve, možete i malo improvizirati, baš poput pravog brodskog kuhara! Ovaj rižoto posebno voli tekućinu, pa ga prije posluživanja još malo poklopite. više
Rikula s parmezanom- Sofisticiran opori okus rikule izvrsno se nadopunjava slatkim zrelim okusom parmezana. Nije svejedno ni koji ćete parmezan upotrijebiti, no to prepuštamo vašem odabiru, a napominjemo značaj dobrih sastojaka u dressingu. više
Subota
Legirana juha od poriluka- Juha za gurmane i za kuhare kojima se u kuhinji ne žuri, nego koji, koliko i u jelu, uživaju u njegovoj pripremi. više
Fini goveđi gulaš- Ljubitelji gulaša tvrde da nema lošeg gulaša. A ovaj fini uistinu je ukusan. više
Veseli pužići- Ovakvi zalogaji, posebice ako su različito oblikovani, mogu biti izvrsna zakuska za rođendan, tulum, zajedničko učenje… više
Nedjelja
Goveđa juha- Omiljenu juhu svih naših krajeva možete prirediti od temeljca koji ste dobili kuhanjem govedine, a govedinu poslužite toplu s nekim od umaka, možda i gotovih. više
Nadjeveni svinjski kotleti- Svinjetina nadjevena suhim voćem ima dugu tradiciju u kontinentalnom dijelu Hrvatske. Recept za pikantno-slatkaste kotlete spada u srednje složene, a pripremu ćete olakšati poslužite li se malim trikom… više
Salata s celerom i jabukama- Kada pripremate salatu od aromatičnog korijena celera, možete ga najprije skuhati, ili pak naribati. Ovaj ljutkasti gomolj dobar je saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma; navodno potrošimo više kalorija jedući ga nego što ih on sadrži! više
Kolač s umakom od ruma- Ono što ovaj kolač od dizanog tijesta izdvaja od ostalih je čokolada koja se pri svakom zalogaju topi u ustima, zlaćani umak od karamela s mirisnom notom ruma i tučeno vrhnje. Izuzetan desert koji treba kušati. više
Recepti
Članci
Zimska hrana, zimska radost
Mali pogled na web govori o strahu od zimske prehrane. Svi se boje, svi su uplašeni. Zimska hrana deblja, kako se oduprijeti. Invazija sarmi i zelja! Krvavice napadaju! Čvarci uzvraćaju udarac! Baš me briga o tome ću razmišljati na proljeće. više
