Mislite li danas što ćete jesti sutra? E, pa bolje vam je da mislite dok je još darova prirode. Vrijeme je za kuhanje, blanširanje, sušenje, kandiranje, želiranje, kiseljenje i zamrzavanje, a poslije ćemo jesti. Nek' zima samo kuca na naša vrata.
Sjećate li se one dojmljive priče o Cvrčku i Mravu. Dok je jedan tijekom ljeta svirao, pjevao i uživao, drugi je vrijedno sakupljao plodove, kako bi mu i zima bila naklonjena... Već danas osmislite što ćete jesti sutra.
Zamrzavanjem namirnica skraćuje se vrijeme pripreme jela te zadržava nutritivna i zdravstvena kvaliteta namirnica. Čak i svježe povrće i voće stajanjem, lošim rukovanjem ili transportom gubi i do 50% vitamina i minerala.
Konzervirati možemo salate (paprike, kupus, ciklu, krastavce...), sušiti grahorice, koncentrirati umake od rajčica i gljiva, zamrzavati možemo grašak, mrkvu, bob... Povrće možemo marinirati ili pak sušiti na suncu (koromač, peršin, luk).
Jesen bogata plodovima polako izmiče, a škrta nam zima debelo kuca na vrata. Nemojte se od nje skrivati, mogli bi vas tada zaobići Božić, Nova godina i ovogodišnje skijanje.
U svakodnevnom razgovoru s roditeljima često se čuje kako se žale jedni drugima da svako popodne navažaju svoju djecu s jedne aktivnosti na drugu, jedva uspijevajući uskladiti vrijeme u terminima koja imaju. Kako naći rješenje?
Jabuka olakšava probavu, a sadrži i mnoge korisne tvari koje potiču rad imunološkog sustava. Pomaže u sprječavanju karijesa čak bolje nego pranje zubi (pranjem uništavamo 60% bakterija u ustima, a jedenjem jabuke 90%).
Zimnica ili tko se boji gladi još?
Zamrzavanje namirnica
Povrće i konzerviranje
Printernet: Etikete za zimnicu
Karcinom dojke
Djeca vole slobodne aktivnosti?
Guljenje i rezanje jabuke
Nož za štedljivo guljenje
© Podravka d.d. 2003.—2012.
