Predstavljamo vam Jamajku, zemlju šuma i vode. Upoznajte kulinarsku abecedu jednog od najljepših karipskih otoka na kojem se i na ulicama kuha sa srcem i dušom. Otkrijte na kojoj su hrani odrasli slavni Bob Marley, Grace Jones, Marlene Ottey i Usain Bolt.
Kuhinja Jamajke je ukusna i raznolika te poznata po vrlo začinjenim i često vrlo ljutim jelima. Temelji se na voću i povrću, ribi, plodovima mora i mesu, a posebno na obilju različitih svježih i sušenih začina.
U nekim se dijelovima svijeta jede rukama, drugdje štapićima, dok treći jedu žlicom, vilicom i nožem. Tek ako jedete rukama, možete shvatiti indijsku kuhinju. Bez štapića, kineska je hrana polovičan užitak, a bez velike žlice, grah s kiselim zeljem nema smisla.
Palmino ulje na mnogo je načina drukčije od ostalih vrsta standardnih uljarica jer pretežito sadrži 40-50% zasićenih masnih kiselina zbog čega je vrlo stabilno i prikladno za kulinarnu obradu, pogotovo prženje.
Ljudi su se tijekom evolucije prilagodili za kretanje po čvrstom tlu pa je atletika sa svojim tipičnim pokretima nama najprirodnija. Ipak, sustav za pokretanje djeluje na osnovama biomehanike još iz doba dok smo živjeli u vodi!
Cijele banane obavijene kremom u sredini dat će potreban okusni i vizualni kontrast tamnim roladama, narezanu na ploške dodajte voćnim salatama, dok prepolovljene banane poslužite sa sladoledom.
Jamajka
Partijajmo po jamajčanski
Prehrana nas razlikuje
Palmino ulje u prehrani
Kalij – elektrokemijski stroj
Djeca i vodeni sportovi
Frape od banana
Stolna mješalica M 2600
© Podravka d.d. 2003.—2012.
