Standardno konzumiranje hrane ne obuhvaća sušeno voće i orašaste plodove, što je svakako velika pogreška. Suhe šljive, smokve, marelice i jabuke, a u posljednje vrijeme i banane, predstavljaju dragocjen izvor zaštitnih tvari, osobito u zimskom periodu. Orašasti plodovi također su najbogatiji izvor mikrominerala pa se toplo preporučuje da na stolu uvijek stoji zdjelica s takvim proizvodima.

Autor: Ignac Kulier, dr. sc.

Nutricionist te specijalist za dojenačku i dječju hranu dugogodišnjim djelovanjem pokriva područje na relaciji hrana-zdravlje. Objavio je preko 50 stručnih i znanstvenih radova i desetke knjiga o prehrani.