Njegovo veličanstvo Vok naslijeđe je bogatog kineskog kulinarstva. Kuhanje u voku nama Zapadnjacima je pravim izazovom, a meso, riba i povrće ukusne vanjske korice, meko iznutra i bogato okusom, više nego dovoljnom nagradom. Hranu pri tom fino narežite na tanke trakice, kako bi je mogli konzumirati štapićima, jer kinezi nož za stolom smatraju krajnjim barbarstvom. A kada smo kod zdravih odabira i esencijalnih pribora, u ovo vrijeme 1971.g. jedna "esencijalna namirnica" dospjela je u eter i postala legendom. Krivci Brown Sugar-u su naravno Rolling Stones-i.
Vok kao nezamjenjivo pomagalo u kineskoj kuhinji zamjenjuje nam poznatu tavu. Specifičnog je oblika, zaobljen i može biti izrađen od gusa, teflona, rostfraja, emajla, aluminija i dr.
Pozornim odmjeravanjem svih hranjivih tvari može se isplanirati jelovnik u skladu sa zadanim parametrima koji ovise o sportskoj disciplini, dobi, spolu... Određeni nedostaci mogu se popuniti – dodatkom prehrani ili suplementom.
Prvi zapisi o korištenju kineskih štapića sežu u 3. stoljeće prije Krista, a tajna njihove dugotrajne i uspješne upotrebe u tome je što se zapadnjački pribor, osobito nož, povezuje u povijesti naroda Kine, Japana, Koreje i Vijetnama s ratovima i smrti.
Kada se neka alergija otkrije, onda treba uz konzultaciju s liječnikom poduzimati i mjere koje uključuju izbjegavanje onih namirnica koje alergiju izazivaju. Najčešće alergije u dojenčadi i male djece su alergije na proteine mlijeka i soje.
Za pripremu prhkog tijesta pripremite: 3 žumanjka, 150 g maslaca, 300 g brašna, 100 g šećera, malo naribane limunove korice i malo soli. Bitno je da su svi sastojci sobne temperature.
Plastične lopatice
Što se postiže dodavanjem lozovače u tijesto za pripremu...
Njegovo veličanstvo vok
Izrada sportskih jelovnika
Kineski štapići
Alergije na hranu u dječjoj dobi
Priprema prhkog tijesta
Kalup za krustade
© Podravka d.d. 2003.—2012.
