Sočno i ukusno jelo uz koje posebno prija čaša ohlađenog piva, pravi je užitak ljubiteljima teletine, povrća i krumpira. Jednoj od ovih grupacija, nadamo se, pripadate i vi.
Druženje uz pivo bilo bi sasvim običnim događajem kada se pri tome ne bi i nešto fino prigrizlo. Organizirate li takvo druženje doma, pivski odresci bit će pravo osvježenje i dragocjen odmak od uobičajenih pivskih grickalica.
Povod pilećim filetima u pivskom tijestu ne moraju nužno biti Dani sv. Patrika ili veliki pivski party, povod može biti i intimna večera za dvoje u neformalnom okruženju. Začinite li ga dobro ohlađenim pivom – uspjeh je zajamčen.
I pivo, taj tekući kruh, poznaje svoje vrhunce i padove. Svoju masovnu proizvodnju – ogroman raspon od samostanskih pivovara u Belgiji do stotina milijuna hektolitara, koliko danas proizvodi samo jedna kompanija.
Hmelj nije samo začin za pivo. Izdanci hmelja iznimno su ukusni i kao povrće. Problem je samo u tome što ih kod nas ne možete kupiti. Jedino što vam preostaje jest izlazak u prirodu i branje samoniklih izdanaka.
Pivo obiluje vrijednim hranjivim i ljekovitim sastojcima te je podjednako zdravo kao i vino. Dokazano je da samo jedna čaša piva dnevno štiti od čira, infarkta, bubrežnih kamenaca pa čak i depresije.
Ovoga puta sam se odlučio za seksi umak koji ću servirati uz steak. Umak ću napraviti od vina, ketchupa, senfa, octa, Worcestershirea, konjaka, šećera, ljute papričice, Vegete i kumina. Pa da ih vidim! Isto tako ću pripremiti i pikantne lignje, gulaš i hladnu platu.
Zašto su si muškarci prisvojili skoro ekskluzivno pravo na grillanje, tj. roštiljanje, nepoznata je i misteriozna činjenica. Miris sirovog pa lagano izgorjelog mesa, radosti obuzdavanja vatre, dim… Ima u tome nešto testosteronsko, mora se priznati!
Iza nezaboravnog Martinja, legendarnog Halloween partyja, ludog novogodišnjeg dočeka i prvosvibanjskih fešti, tek se nazire pravi povod za party - ljetno grillanje. Iskoristite terase, dvorišta i vrtove te se prepustite grill avanturi!
Uvijek postoji jedan "majstor", čovjek od autoriteta i poštovanja koji će preuzeti stvar u svoje ruke. Djeca skupljaju suharke, žene pacaju meso, a vođa plemena napuhnuto čeka da se pojavi trenutak inspiracije kada će vatru moći proglasiti "dobrom".
Tradicionalno se na grillu spremaju mesna i riblja jela. Ukusna su i jela od povrća kojima ostaje očuvana osnovna aroma i sočnost uz dodatak hrskavosti tipične za roštilj.
Thomas Jefferson je rekao da "pivo, u umjerenim količinama, ublažava narav, razveseljava duh i promovira zdravlje", a Benjamin Franklin "pivo je dokaz da nas Bog voli i želi da budemo sretni".
smihelac
Teletina u umaku od povrća s okruglicama od krumpira
Pivski odresci
Veseli penneti
Pileći fileti u pivskom tijestu
Kratka povijest piva
Hmelj u tanjuru
Pivo i zdravlje
Party za ekipu
Grillanje – for men only?
Grill party
Roštilj, barbecue i suhe gradele
Strasni vatreni grill
Roštilj
Pivo
© Podravka d.d. 2003.—2012.
