U znaku sretnog kineskog broja, 08. 08. 2008. u 8 sati, 8 minuta i 8 sekunda u Pekingu započinju Olimpijske igre. Uživajte u spektakularnom otvaranju, a potom i u odmjeravanju snaga najboljih sportaša svijeta, među kojima je i stotinjak naših predstavnika.
Autor originalne fotografije: xiaming
Bei Jing Huan Ying Ni - Dobrodošli u Peking! U Kini se od 8. do 24. kolovoza održavaju XXIX. Ljetne Olimpijske igre na kojima će svoje snage odmjeriti više od 10 500 najboljih sportaša iz cijelog svijeta među kojima je i stotinjak naših predstavnika.
Od savršeno pripremljenog jela očekuje se da zadovolji puno više no samo osjetilo okusa: boje trebaju biti ugodne oku, komadići nasjeckani na jednake dijelove, a cijela kompozicija primamljivog mirisa.
Umijeće kineskog pripremanja hrane razvijalo se i profiliralo stoljećima. Značajniji interes za kulinarstvo počinje u velikom klasičnom dobu Kine, za dinastije Zhou, za čije vrijeme nastaju dva velika filozofska pravca.
Za razliku od bijele riže (oljuštene), smeđa se riža ističe svojim sastavom jer se najvrednije hranjive tvari kriju upravo u ljuski. Zbog toga je nutritivno vrednija, sadrži više proteina, više masnoće, dakle više kalorija, minerala i vitamina B kompleksa.
Kako bi uživanje u jelima Dalekog istoka bilo potpuno stvorite egzotičnu atmosferu i na stolu, i to tanjurićima kvadratičnog oblika, štapićima, zdjelicama za juhu/čaj, likom Buddhe...
Čekali ste četiri godine na ljetnu olimpijadu i sada vam baš ništa ne može pokvariti raspoloženje. No, nešto ga možda može dodatno popraviti. Party printernet iznenađenja tu su kako biste njima osvježili party, ali i donijeli duh Olimpijade u svoje domove.
Korabicu i mrkvu očistite te nožem za povrće i voće narežite na manje dijelove, a cvjetači i brokuli istim nožem odvojite cvjetove od stabljike te ih isperite pod mlazom hladne vode.
Sorte dugog zrna upotrebljavaju se kao dodaci juhama i salatama, za pripremu nadjeva, kao kuhani ili prženi prilozi mesnim jelima i kao samostalna jela u kombinaciji s povrćem, mesom ili ribom. Najpoznatije jelo od okruglog zrna riže je rižoto.
Peking 2008
Kina
Kinesko kulinarstvo
Zdravlje u bijelom zrnu riže
Daleki istok na stolu
Printernet: Olimpijski party
Kuhanje povrća na pari
Sito za kuhanje na pari
© Podravka d.d. 2003.—2012.
