![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tema tjedna: 32|08 (04.08.2008. - 10.08.2008.)
- Objavljeno:
- 04.08.2008.
U znaku sretnog kineskog broja, 08. 08. 2008. u 8 sati, 8 minuta i 8 sekunda u Pekingu započinju Olimpijske igre. Uživajte u spektakularnom otvaranju, a potom i u odmjeravanju snaga najboljih sportaša svijeta, među kojima je i stotinjak naših predstavnika.
Autor originalne fotografije: xiaming
Tjedni jelovnik
04.08.2008.10.08.2008.
Ponedjeljak
Miso juha- Ova juha za mnoge je poklonike početak abecede makrobiotičke kuhinje. Srdačno preporučujemo da je kušate, čak i ako ne namjeravate posve prijeći na makrobiotičku prehranu. Ukusna je i okrepljuje. više
Špageti na kineski način- Špagete je proslavila talijanska kuhinja, a svoju slavu zapravo duguju priči o Marcu Polu i njegovom mornaru, gosp. Spaghettiju, koji se zaljubio u lijepu kineskinju koja je savršeno spretno poput virtuoza razvlačila tijesto u tanke niti. više
Frape s rižinim mlijekom i bobicama- Pripremite si slatki start za novi dan! Sastojke razrijedite rižinim mlijekom koje ne sadrži “štetne” masnoće – tako ćete slatki napitak približiti ocjeni “bezgrešno”! A umjesto šećera, u rižinom mlijeku prokuhajte mahunu vanilije. više
Utorak
Kozice u dinji- Delicije poslužene u originalnoj, prirodnoj ambalaži ne mogu ne ispasti atraktivne i posebne, a zadivljena publika redovito će steći dojam da ste se oko jela izuzetno potrudili. Ovakvo posluživanje rješava i problem praktične pranja tanjura! više
Pikantne lignje- Već od samog čitanja sastojaka možemo osjetiti laganu vatricu i nevjerojatnu eksploziju okusa koje stvaraju intenzivni začini: Worcestershire, tabasco, đumbir, češnjak i Vegeta mediteran – stvorena za plodove mora! više
Povrtna salata s voćem- Salata od ljetnog voća i povrća. Može vam zvučati nemoguće, no prava istina leži na strani dobro kombiniranih namirnica. Savršeno osvježavajuća povrtna salata uz sjajan okus obiluje vitaminima i mineralima. više
Srijeda
Juha od pečenih rajčica- Izvrsna lagana juha za vruće ljetne dane! Okrijepit će vas svježim rajčicama ili pelatima iz limenke, biti dostojnim izvorom minerala i vitamina, kao i učinkovitom zaštitom od dehidracije. Čarobni češnjak i izvrsni bosiljak upotpunit će okus. više
Pileći fileti u pivskom tijestu- Povod pilećim filetima u pivskom tijestu ne moraju nužno biti Dani sv. Patrika ili veliki pivski party, povod može biti i intimna večera za dvoje u neformalnom okruženju. Začinite li ga dobro ohlađenim pivom – uspjeh je zajamčen. više
Voćna salata od jagoda i marelica- Ova voćna salata podsjeća na lipanj, pa ako se priklanjate prehrani sezonskim namirnicama, predlažemo svježe voće. više
Četvrtak
Fini-Mini juha- Ove su juhe došle kao pravo olakšanje svima koji žele pojesti nešto lagano i toplo, a nemaju vremena za dulje zadržavanje u kuhinji. Juha sadrži komadiće mrkvice, a možete je obogatiti i popečenim kockicama kruha. više
Biftek u začinskom bilju- Biftek, kao najkvalitetniji dio goveđega mesa, zahtijeva poseban tretman: dobro pogođenu vrstu i količinu začina te pravilnu pripremu. Držite li se ovog recepta s mediteranskim biljem, vjerujemo da uspjeh neće izostati. više
Salata od crvenog radiča- Crveni radič lagano je gorkastog okusa i vrlo je zdrav. Njegovi listovi čine malu glavicu, a u većim trgovačkim centrima možete ga kupiti već očišćenog i zapakiranog u vrećicu. Od začina će mu biti dovoljno malo suptilne arome Vegete Twist salata. više
Petak
Juha od bosiljka i špinata- Juha od bosiljka i špinata uza sve svoje sastojke može proći i kao glavni obrok. Kako bi juha bila još aromatičnija, listiće bosiljka koji se u nju dodaju potkraj kuhanja popecite na maslinovu ulju. Vrhunska juha za vrhunski užitak u dobroj hrani. više
Losos u zavežljaju- Odreske divnoga ružičastog lososa šteta je uništiti pretjeranom termičkom pripremom, bilo kuhanjem bilo pečenjem. Namirnicu ne umatamo u pekpapir samo radi kuharske začudnosti, nego i zbog praktičnosti: kuhat će se u vlastitu soku. više
Božanstvena rikula- Recept više nego rječitog naziva, uz 30-minutni trud pretvara se u jelo koje “govori 100 jezika”. Svojim morskim štihom savršeno je prilagođen sunčanim danima, a u onim kišnim i malo hladnijim prizvat će ljeto u vaš dom. Svakako isprobati! više
Subota
Krem juha Montasio- Montasio sir proizvod je kravica koje pasu po gornjoj Italiji, a osim za krem juhu iz našeg recepta, kao srednje zreo odličan je i za pohanje. Juha Montasio dobro će se složiti s popečenim kruhom, kobasicama ili gljivama. više
Kunić s prošekom- Pripremate li kunića u pećnici, ne zaboravite na umak. Prilog od palente prelijte umakom od zgusnutog soka od pečenja, prošeka (izvornog hrvatskog desertnog vina) i začina, te ukrasite zagrijanim maslinama. više
Krema od vanilije- Vanilija se pojavljuje u čak 150 vrsta, iako se samo dvije, Bourbon i Tahitian, upotrebljavaju u industriji. Indijanci Totonaca prvi su “prokužili” da vanilija može i u lonac, tj. u tanjur. A da je najukusnija u kremi, već odavno znamo i mi. više
Nedjelja
Krema od roqueforta- Sofisticiranu kremu kojoj će se veseliti svaki istinski gurman, pripremit ćete u 10-ak minuta. Crni papar, muškatni oraščić i pistacija daju kremi kojom ćete ukrasiti smokve upravo božanstven okus. više
Goveđa juha- Omiljenu juhu svih naših krajeva možete prirediti od temeljca koji ste dobili kuhanjem govedine, a govedinu poslužite toplu s nekim od umaka, možda i gotovih. više
Janjeća rolada s krumpirom- Iako priprema ovog jela zahtijeva puno vremena i vještine, trud će uzvratiti gastronomski užitak koji umiju prepoznati samo najveći znalci. više
Egzotični ananas- Ananas je desert koji ćete teško odbiti na kraju kineske večere, no uobičajena pohana varijanta pomalo je teška i prilično kalorična. Zato ga kod kuće zamijenite također vrlo ukusnim karameliziranim kriškama ananasa sa sjemenkama lana. više
Recepti
Punjeni krastavci na kineski način
Vrlo jednostavan recept kineske kuhinje, s malo sastojaka a punog okusa. Po želji krastavce možete zamijeniti tikvicama. više
Članci
Peking 2008
Bei Jing Huan Ying Ni – Dobrodošli u Peking! U Kini se od 8. do 24. kolovoza održavaju XXIX. Ljetne Olimpijske igre na kojima će svoje snage odmjeriti više od 10 500 najboljih sportaša iz cijelog svijeta među kojima je i stotinjak naših predstavnika. više
Moje akcije
Aktualna tema
Sljedeći tjedan čitajte
Više o namirnicama
Klub Coolinarika
Cool Chef
ratatouille- perth, Australija
Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!
Novi korisnici u klubu
Svježi tagovi ( Što su tagovi? )
dekoracije isprobano jabuke kolaci peciva piletina pite saranje-torti sitni-kolaci torte
