Otkad smo se nas trinaestorica okupila kako bi spasili tanjur dobre hrane i čašu dobrog vina, puno se toga dogodilo i svijet se promijenio tako da smo i mi već odavno prerasli isključivo gastronomske okvire pokreta.
Donedavno veliki protivnici fast prehrane, suočili smo se sa suvremenim tempom, uredskim bdjenjem i pomanjkanjem vremena za plemenito igranje hranom. Iz toga se razvila sasvim nova - fast filozofija.
Mnogi pretpostavljaju da se "hrani za ugodu i utjehu" okrećemo kada smo loše volje ili usamljeni, no često se istina krije i u potpunoj suprotnosti: ponekad ćemo baš u trenucima najvećeg slavlja poželjeti nagradu u obliku omiljene poslastice.
Djeca koja češće i više jedu fast food u prosjeku popiju i do 1, 5 puta više slatkih gaziranih pića nego njihovi vršnjaci, ali se i premalo kreću i provode više od četiri sata dnevno za računalom...
smihelac
Carlo Petrini, začetnik Slow Fooda
Fast food alla Coolinarika
Comfort food
Fast food i zdravlje djece
© Podravka d.d. 2003.—2012.
