Prema novoj danskoj studiji, određene masne kiseline ekstrahirane iz korejskog pinjola mogu pomoći u smanjenju apetita.

Pinjoli, koji se često koriste u poznatom talijanskom umaku pesto, spadaju u sjemenke, a ne orašaste plodove. Određene masne kiseline iz korejskog pinjola u laboratorijskim uvjetima mogu potaknuti otpuštanje hormona CCK (holecistokinin), koji zaustavlja apetit. Ova studija ispitala je učinke ulja pinjola na ljude.

U istraživanju je sudjelovalo 18 gojaznih žena koje su prije konzumiranja obroka bogatog ugljikohidratima uzimale gel kapsule s uljem pinjola ili placebo kapsule s maslinovim uljem. Istraživači su provjeravali razinu hormona vezanih za apetit, CCK i GLP-1 (glukagon peptid) nakon nekoliko sati, a žene su i osobno izvještavale o osjećaju gladi.

Žene koje su uzimale kapsule s uljem pinjola manje su osjećale glad i imale su višu razinu hormona CCK i GLP-1 od ispitanica koje su uzimale placebo tablete.

Razina druga dva hormona, Gherlin i PPY peptid, bila je slična u obje skupine. Rezultati ispitivanja nisu obuhvaćali dugotrajnu upotrebu ulja pinjola i promjene u tjelesnoj težini ispitanika.

Izvor: http://health.aol.com/

Autor: Andreja Strelec Dučak

Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara inspiriraju me u radu. :)