Ulje dobiveno iz narančine korice sadrži komponente koje snizuju razinu "lošeg" LDL i VLDL kolesterola, pokazalo je istraživanje koje su proveli američki znanstvenici u suradnji s britanskim i kanadskim znanstvenicima.

Efekt sniženja kolesterola postignut je sa supstancom koja je nazvana PMFs, a po sastavu je polimetoksilirani flavonoid.

Miševima čija je hrana sadržavala 1% PMFs-a snizila se vrijednost LDL-a i VLDL-a u krvi za 30-40%, izvijestili su istraživači. Sljedeće studije otkrit će da li PMFs ima isti učinak i na ljude, a ako ima, to može dovesti do profitabilne proizvodnje narančinog soka.

Izvor: www.ars.usda.gov

Autor: Andreja Strelec Dučak

Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara inspiriraju me u radu. :)