Dobra vijest za sve vas koji ste duboko očajavajući mislili kako na sljedeću Novu godinu treba čekati još 340-ak dana. Sretna vam nova 4701. kineska godina! Kondicijska priprema itekako je
dobrodošla jer će slavlje potrajati čak 15 dana. Očistite svoje kuće, okitite ih lampionima, zmajevima i crvenim papirom, pripremite kineske jastučiće jiaozi i nian gao kolač te
naoštrite kineske štapiće. A prije potpunog prepuštanja užitku, imajte na umu riječi kineskog mudraca Konfucija: "Svi mogu jesti i piti; samo rijetki cijene okus hrane." U slast i
sretan Xin Nian!
Dječji jelovnik trebao bi sadržavati voće svih boja, povrće, meso, jaja, kruh od cjelovitog zrna, mlijeko i mliječne proizvode te 1, 5 – 2 litre vode ili čaja. Mogu tu biti zastupljeni i pizze i sendviči, ali ne smiju dominirati.
Tradicionalno ili moderno kombiniranje namirnica u provjerenim ili modernim kombinacijama, sa što više boja i, naravno, dovoljnim unosom tekućine daje nam novu sliku svakodnevnog načina prehrane.
U Kini se na Novu godinu dobre želje ne izražavaju samo čestitkama i prigodnim poklonima nego i hranom. Tako pripremljena riba označava zajedništvo i obilje, piletina prosperitet, a rezanci koji se ne trgaju dug život.
Slavoniju obilježavaju šume čuvenog slavonskog hrasta te nepregledni brežuljci vinograda. Prostor je to stoljetnih migracija naroda koje su poticale život i stvaralaštvo, ali i zatirale poražene kulture.
Nož za osnovnu pripremu mesa i ribe
Kalupi za tortelline i raviole
Kotači za rezanje tijesta
Punjena tjestenina
Kada brašno treba biti sobne temperature?
Najljepše je đačko doba. I đačke užine!
Kombiniranje hrane
Kineska Nova godina
Stroj za tijesto
Slavonija
© Podravka d.d. 2003.—2012.
