![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tema tjedna: 36|04 (30.08.2004. - 05.09.2004.)
- Objavljeno:
- 30.08.2004.
Mnogi naši klinci ovih dana postaju prvašićima čineći prve korake u obrazovanju. One iskusnije u školskim klupama čekaju susreti s prijateljima, ali i tuga zbog kraja ljetne razbribrige. Za roditelje je početak školske godine izazov, ali i nada kako će nastavnici napokon od djece tražiti ono što znaju, a ne što ne znaju. Za razbibrigu i kao dio podjednako važne neformalne izobrazbe poklanjamo vam podatak - 5. 9. 1643. rodio se francuski kralj Louis XIV., veliki gurman čijoj vladavini dugujemo popularizaciju upotrebe vilice.
Tjedni jelovnik
30.08.2004.05.09.2004.
Ponedjeljak
Istarski fuži s tartufima- Hvaljene tartufe doživjet ćete u najizvornijem izdanju pripremite li ih s fužima. Fuže pripremite sami prateći naše sugestije, a ukoliko niste u mogućnosti nabaviti svježe tartufe, istoj će namjeni poslužiti i kupovni umak od tartufa. više
Srneći odresci- Čitajući recept, moglo bi vam se dogoditi da naglo ogladnite. Kada se odlučite za pripremu, neka vas ne uplaši dužina toga zahvata jer ćete već s prvim mirisima osjetiti veliko zadovoljstvo vrijedno uloženog truda. više
Pjenica (mousse) od čokolade- Mousse ili pjenice, ne samo slatke nego i slane, nastale su u najbogatijim kućama za potrebe hors d’oeuvrea, entréea, odnosno kao ljupke male zakuske. više
Utorak
Ražnjići Twist- I svinjetina ne mora uvijek sličiti uobičajenoj svinjetini. Dajte joj da se “napije” piva… Baš ćete se iznenaditi! više
Krustada sa šljivama- Pite s voćem uistinu su ukusne. No, umjesto da voće omotate prhkim tijestom, načinite mu od njega ležaj, a voće položite poput ukrasa. Možete mu – ako vam se da – dodati i mrežicu i druge ukrase od tijesta. više
Srijeda
Božanstvena rikula- Recept više nego rječitog naziva, uz 30-minutni trud pretvara se u jelo koje “govori 100 jezika”. Svojim morskim štihom savršeno je prilagođen sunčanim danima, a u onim kišnim i malo hladnijim prizvat će ljeto u vaš dom. Svakako isprobati! više
Mediteranske mesne kuglice- Mljeveno meso svaki put isponova iznenađuje novim licem. Vrsta mesa, dodaci i posebice začini koji mu se dodaju, povrće koje mu je u pratnji… A Mediteran u jelima od mljevenog mesa prednjači. više
Puding od badema- Što je više sastojaka potrebno i što je zahtjevnija priprema deserta, on je rafiniraniji. Tako je s ovim, punim svima dostupnih i skladno ukomponiranih sastojaka, koji može izdržati sud ukusa i najstrožega sladokusca. više
Četvrtak
Gusta juha od vrganja- Iako gljive zovu šumskim mesom, nemojte se otputiti u berbu ukoliko niste provjereni znalac. Ako vam je toliko stalo baš do cijenjenog vrganja, kupite ga na tržnici. No, gustu juhu uvijek možete prirediti i od uzgojenog šampinjona, primjerice. više
Svinjski kotleti s jabukama- Aromatični i slatki svinjski kotleti s roštilja svoj izvrstan okus, osim finom mesu i specifičnoj aromi jela s grilla, mogu zahvaliti i marinadi od soje i meda te jabukama, koje daju osvježavajući i egzotičan okus. više
Petak
Mornarski rižoto- Prvo je pravilo ribarske i mornarske kuhinje da na tanjur može sve što se izvadi iz mora. Da to pravilo uopće nije loše, potvrđuje jedan od najpoznatijih specijaliteta od morskih plodova. više
Riba pečena u foliji- Ovo jednostavno i vrlo ukusno jelo odabrali smo za one koji vole ribu, a žele se hraniti zdravo i dijetalno. više
Malinov pehar- Crveno šumsko voće posebno je zdravo. U ovoj slastici ono je tako i zdravlje i užitak. više
Subota
Lazanje s korabicom i mrkvom- Lazanje s povrćem nisu ekskluziva samo vegetarijanaca nego i drugih poklonika te talijanske pašte. Iako neki prednost daju plodovitom i lisnatom povrću, primjerice patlidžanima i endiviji, ne treba zapostaviti ni korijenasto, korabicu i mladu mrkvu. više
Pileći fileti sa sjemenkama suncokreta- Jednostavna namirnica poput sjemenki suncokreta piletini će podariti novi okus. Pripremite marinadu i smjesu za paniranje, potom u 30 minuta načinite izvrsno glavno jelo. Kuhano povrće i zelena salata savršeno će se uklopiti u tu kombinaciju. više
Waldorfski puding- Ovaj edvardijanski recept može vas asocirati na waldorfsku salatu. Iako je ona slano predjelo, a puding njegova slatka inačica, sastojci se preklapaju – orasi, grožđice i jabuke. Ako ste ljubitelji ovih sastojaka, prihvatite izazov starine. više
Nedjelja
Juha “Zelena princeza”- Što može učiniti malo svježeg zelenog peršina i vlasca otkriva juha kojoj je temelj jedna od ukusnih juha iz vrećice. više
Gratinirani kukuruz- Volite li meksičku ili južnoameričke kuhinje, možete u ovo jelo dodati i malo ljutih papričica, feferona ili čili paprike. Iznenadit ćete se! više
Pašticada na paški način- Osim kao prekrasna morska destinacija, Pag je proslavljen i svojim čuvenim sirom te kulinarskim umijećem. Pašticada je tradicionalno jelo, a Pažani je spremaju s domaćom janjetinom na vrlo osebujan način. više
Tiramisu kocke- Tiramisu možete oblikovati po želji, a da nikad ne izgubi ono prepoznatljivo, najfinije – okus. više
Recepti
Sendvič “Mozaik”
Mnoge kvalitetne i potrebne namirnice koje inače ne bi pojela, djeca će pojesti u maštovitom sendviču. Od lista salate oblikujte sendviču kosu, od paprike oči ili kljove, od mrkve nos… Samo neka bude što šarenije! više
Članci
Zdrava dječja prehrana
Djeca (a i mnogi odrasli) vole slatko i slatkiše. Šećer je također ugljikohidrat i u “zdravoj” prehrani djeteta može praviti teškoće. Dijete najprije bira hranu koja mu je najukusnija pa ne jede one sastojke koji su mu jednako tako potrebni. više
