Ako volite okus slatkih, sočnih trešanja, sada imate još više razloga da to sjajno voće potražite na obližnjoj tržnici ili u susjedovom vrtu.

Studija koju su napravili stručnjaci s Agricultural Research Service, potvrdila je da trešnje sorte Bing mogu pomoći kod upalnog artritisa, srčanih bolesti i raka.

Tijekom istraživanja, zdravi dobrovoljci u dobi od 45 do 61 godine uzastopno su tijekom 28 dana konzumirali po 45 trešanja. Mjerenje uzoraka krvi ispitanika pokazalo je da je razina tri indikatora upale (dušičnog oksida, C reaktivnog proteina i markera za T-staničnu aktivaciju) pala za 18 -25% u odnosu na razinu prije početka studije. Nalazi uzoraka krvi, uzeti 4 tjedna nakon završetka studije, također su pokazali kontinuirano opadanje spomenutih indikatora upale. Međutim, indikatori razine dušičnog oksida i C reaktivnog proteina počeli su rasti.

Prirodni sastojci u trešnjama očigledno djeluju selektivno, potiskujući proizvodnju samo određenih tvari koje izazivaju upalu, ali ne svih istovremeno, zaključak je istraživača koji su proveli ovu studiju.

Izvor: www.ars.usda.gov

Autor: Andreja Strelec Dučak

Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara inspiriraju me u radu. :)