Podaci National Institute of Health pokazuju da u Americi 20 milijuna ljudi ima žučni kamenac, a da se godišnje registrira milijun novih slučajeva. Osobe koje su imale žučni kamenac znaju kakva je bol povezana s tim stanjem, bilo da se radi o kamencu veličine zrnca pijeska ili golf loptice.

Ne postoji univerzalno mišljenje o tome da li prehrana utječe na njihovo formiranje, ali se smatra da prekomjerna tjelesna masa povećava rizik za njihov nastanak.

Povećani energetski unos povezan je s formiranjem žučnih kamenaca, a pojedine komponente u prehrani, poput rafiniranih ugljikohidrata, povećavaju rizik za nastanak bolesti. Također, smatra se da osobe koje konzumiraju velike količine zasićenih masnih kiselina imaju veću vjerojatnost za nastanak kamenaca.

Izvor: www.medicalnewstoday.com

Autor: Sanja Delić

Kuhanje mi postaje razonoda i premda u kuhinji ne provodim puno vremena (za sada!), polako se uvodim u gastro svijet.