Nema epiteta koji bi bili dostojni Istre. Uz prirodne ljepote, gostoljubivost, istarsku kuhinju, kulturno-umjetničku ponudu, uživajte u kupanju, obilasku vinskih cesta, posljednjim uradcima Theatra Ulysses i ljetnim sadržajima. Malo smo rekli - svi u Istru!
Neobična kuharica bračnog para iz Rovinja sastoji se od petnaestak starih i već zaboravljenih recepata jela koja su ulovljena u moru, isključivo uz pomoć batane, tradicionalnoga ribarskog plovila ravna dna.
Svijest o ubrzanom životu koji teži ponovnom uzemljenju u prirodnom ambijentu, težnja za ukusnom hranom koju konzumiramo u miru, polako je počela stvarati (sub)kulturu pravih pravcatih povratnika prirodi.
Kazalište Ulysses, kazalište kroz koje se prožimaju duhovno srodni umjetnici je sezonu 2007. u cijelosti posvetilo djelu Miroslava Krleže. Na Brijunima će se stoga premijerno odigrati predstave Moj obračun s njima, Balade Petrice Kerempuha i Pijana noć.
Veliki slikar iz Seville, Bartolome Murillo, 1964. naslikao je "Anđeosku kuhinju". Na slici dva mala debeljuškasta anđelčića kako kuhaju rajčicu, dva patlidžana, a tu je i duguljasta buča. Znaju anđeli što je prava salsa!
Potencijal likopena veći je od beta-karotena oko 4 puta. Prema epidemiološkim studijama, likopen uspješno štiti od infarkta i djeluje preventivno protiv raka. Osim rajčice, likopen sadrže i lubenica, ružičasti grejp i guava.
Iako su joj stabljika i listovi otrovni, plodovi rajčica spadaju u najjestivije povrće. Svježa ili konzervirana rajčica priprema se kao juha, umak, sastavni je dio salata, kombinira se s tjesteninom, rižom, povrćem, mesnim jelima ili ribom.
Pjati rovinjske batane
Zaplovite istarskim zelenim valovima
Ulysses Theatre
Tjelesne aktivnosti u prvim godinama života – trčanje,...
Rajčica je iz raja izašla
Likopen – crvena boja rajčice
Rezanje rajčice na kockice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
