Čekaju vas radna mjesta, studentske i školske klupe, a sve još miriše na more. E pa, dragi naši, slijedi rashlađenje u koje sa sobom nosite morska ljenčarenja, novostečenu kondiciju i mišiće, mediteransku prehranu, preplanulu kožu i genijalan izgled. Ne zezamo se s vama, samo vam opisujemo posljedice ljetovanja. Prikupite sve to, dodajte svoju odgovornost, optimizam, ambiciju i ciljeve i postat će vam jasno – sve miriše na vrlo uspješan jesenji početak, u kojem bilježimo i stotu obljetnicu rođenja K. A. Folkersa, "oca" vitamina B12.
Uz samo malo dobre volje čari godišnjeg odmora, zavodljivog ljeta i mediteranskog podneblja mogu se nastaviti. Opuštenost, dobro raspoloženje, zavidna psihofizička kondicija "zaslužena" kretanjem, plivanjem i laganom prehranom.
Ribe i plodovi mora bitno se razlikuju od ostalih namirnica po specifičnom mirisu, sadržaju polinezasićenih masti dugih lanaca, lako probavljivim proteinima visoke biološke vrijednosti te visokom sadržaju rijetkih minerala npr. joda i selena.
Da bi različita jela i salate postale još ukusnije i zdravije, začinite ih aromatičnim maslinovim uljem s ružmarinom, timijanom, češnjakom i ljutom papričicom, spremljenim po Coolinarikinom receptu.