Varivo od graška većina nas pamti kao jelo iz djetinjstva, no nije naodmet još jedanput ponoviti gradivo prije nego se upustimo u evociranje uspomena. Zdravo, domaće i zasitno – sve jednim udarcem!
Najbolje stvari često su umotane u vrlo jednostavno pakiranje. Tako je i s punjenom savijačom, čiji su jedini sastojci “Umak od rajčice sa šampinjonima” i mozzarella. Jednostavno, slasno i u tren oka gotovo.
Svima vama koji se pitate zašto je pizza uvijek od bijeloga brašna, odlučili smo u meni uvrstiti integralnu pizzu, što nije jedini kuriozitet vezan uz nju. Osim punim okusom cjelovitoga brašna, iznenadit će vas i slojevitošću.
Čar je pizze u rasponu namirnica s kojima se slaže, a egzotična pizza provest će vas svijetom cikorije, mozzarelle, svinjskog filea, ananasa… i nezaobilaznog “Umaka za pizzu”.
Patlidžani i tikvice, dostupni gotovo cijele godine, izvrsno nadopunjuju meso na roštilju. Načinite li od njih rolade, postaju glavnim jelom. Mala tajna: patlidžane posolite i ostavite stajati 30 minuta kako bi sol izvukla njihovu gorčinu.
Kako biste jeli pikantno i fino, ne morate svaki put do meksičkog restorana jer Coolinarika uz pomoć “Salse ljute” nudi brže rješenje – piletinu u pikantnom (da prste poližete) umaku.
Pripremanje brzog i sadržajnog obroka oduvijek je tajna velikih majstora kuhinje. Ili je stvar u recepturama? Bilo kako bilo, odresci na pogačicama od kukuruza gotovi su u svega 35 minuta i uz ljutu salsu, pravo vatreno iznenađenje.
Kad god ne stignemo do tržnice kako bismo obnovili zalihe povrća, mesa i ribe, limenka tune uskače u pomoć. Izvrsna salsa s tunom i tjesteninom prava je mediteranska delicija.
Slanutak s “Umakom od rajčice s maslinama” jelo je koje će utažiti glad, udovoljiti nepcu i pružiti punu nutritivnu vrijednost. Savjetujemo da pripremite dovoljno jela jer uz njega su repete sastavni dio rituala.
Ljubitelja cannellona ima napretek, a dobra vijest glasi da odsad cannellone punjene špinatom i sirom možete pripremiti doma. I jedna preporuka: umakom od rajčice i šampinjona savršeno ćete dopuniti rafiniran okus talijanske kuhinje.
Još jedna mediteranska delikatesa prezentirat će se ovaj put u aromatičnom umaku. Riječ je o kozicama. “Umaku od rajčice s maslinama” dodajte limunovu koricu, protisnuti češnjak i konjak. Po završetku pripreme slijede nezapamćeni užici!
Tjestenina je pogodna za sve vrste okusa: voli i slane i slatke, i ljute i kisele kombinacije. Sama po sebi najčešće je neutralnog okusa, pa je možete začiniti prema potrebi i raspoloženju.
Odvuci mamu i tatu ili svoju ekipu na izlet u prirodu, iznenadi ih šarenom salatom s tjesteninom, kukuruzom šećercem, šunkom, sirem i preljevom. Za svakoga po nešto. Za recept i sve ostalo pobrinula se Coolinarika.
Englezi za umak upotrebljavaju riječ sauce, koja je pak došla od Francuza, a označava dodatak hrani koji je čini primamljivijom. Načelno, umaci su tekući ili polutekući i dodaju se hrani da bi bolje mirisala, bila sočnija i ukusnija.
Analizirajući dnevni obrok djeteta roditelji mogu naći namirnice koje tijekom dana dijete nije konzumiralo te od istih pripraviti umak za jelo i na taj način će postići dostatan unos potrebnih nutritivnih komponenata koje jamče nesmetan rast.
smihelac
Varivo od graška
Punjena savijača
Slojevita integralna pizza
Egzotična pizza
Njoki s mediteranskim umakom
Roladice od patlidžana i tikvica
Piletina u pikantnom umaku
Odresci na kukuruznim pogačicama
Salsa s tunom i tjesteninom
Piletina sa slanutkom u umaku
Cannelloni punjeni špinatom i sirom
Kozice u aromatičnom umaku
Topli umaci – prijateljstvo s tjesteninom
Tjestenina od predjela do deserta
Tjestenina za mamu ili tatu
Hladni umaci – cool date s povrćem
Jednostavni umaci za bebe
© Podravka d.d. 2003.—2012.
