Preplavile su šumarke, vrtove i tržnice. One su hranjive, zdrave i osvježavajuće. One su aromatične, sočne i slasne. Skrivaju se u kolačima, tortama i kremama. Neodoljivo su slatke. One su naše ovotjedne megazvijezde.
Bobičasto voće je preplavilo naše tržnice. Svakodnevno pojedite barem mjericu ukusnih i zdravih bobica koje jačaju imunitet te štite od infekcija i upala. Ako pak imate više vremena, načinite od njih učinkovitu masku za lice ili spremite ukusan specijalitet rote grütze.
Od brusnice se pripremaju i raskošna slatka jela. Tradicionalna pita od brusnica te torta možda su češće prisutne na našim jelovnicima od umaka uz jela od divljači. Džemovi i sirupi dodatak su jednostavnim kolačima i nadjevenim pecivima.
Bobičasto voće - jagode, borovnice, ribize i maline na samom su vrhu top liste najzdravijeg voća. Stoga prema Coolinarikinim receptima od njih spremi desert od sira, frape ili umak za sladoled.
Tijekom srpnja, pa sve do rujna, možete uživati u crvenom ribizu. U svježem stanju bobice možete poslužiti samostalno sa ili kao dio voćnih salata. Prilikom pripreme kolača, možete ga rasporediti po gornjoj površini tijesta u pola pečenja.
Sezona bobičastog voća
Antocijanini
Brusnice u prehrani
Dječje voćne delicije
Čišćenje crvenog ribiza
© Podravka d.d. 2003.—2012.
