Umjetni zaslađivači u tableticama ili u otopini su neškodljivi, nemaju gotovo nikakvu hranjivu vrijednost (ne debljaju) i može ih se uzeti i u većim količinama, bez opasnosti.
Zamjene za šećer (Sorbitol, Xylitol ili oni s napisom "za dijabetičare") imaju kaloričnu vrijednost manju od šećera, ali je ipak imaju, pa se trebaju uračunati u ukupnu dnevnu količinu ugljikohidrata koja je predviđena za pojedinog bolesnika. Fruktoza (voćni šećer) ima jednaku hranjivu vrijednost kao obični šećer, samo je nešto slađa, pa je treba dodavati u manjim količinama.

Autor: Ignac Kulier, dr. sc.

Nutricionist te specijalist za dojenačku i dječju hranu dugogodišnjim djelovanjem pokriva područje na relaciji hrana-zdravlje. Objavio je preko 50 stručnih i znanstvenih radova i desetke knjiga o prehrani.